دانستنی های علوم۲

اهمییت تغییرات شیمیایی :

بشر با توجه به نیازهای خود دست به ساخت موادی می زند که آن مواد خصوصیات مورد نظر را داشته باشند . مثلا ساخت موادی که در مقابل خوردگی مقاوم اند و زنگ نزنند و دوام بیش تری داشته باشند . یا موادی که در طبیعت قابلیت بازیافت داشته باشند و آلودگی ایجاد نکنند و این به نوع استفاده از ماده ی مورد نظر بستگی دارد .

امروزه به وسیله همین تغییرات ، مواد بسیار با ارزش و جالبی ساخته می شود به عنوان نمونه  (نی نی نول) ، آلیاژی از دو عنصر نیکل و تیتانیوم است ؛ که به نام فلز با حافظه خوانده می شود . این ماده در صورت له شدن با آب جوش به حالت اولیه باز گشته و در ساخت عینک و بدنه اتومبیل کاربرد دارد.

تغییر فیزیکی - تغییر شیمیایی

یادآوری مجدد !!! 

 تغییر فیزیکی چیست؟ 

در این نوع تغییر فقط شکل و ظاهر ماده عوض می شود اما نوع و جنس آن عوض نمی شود.  

مثال: انجماد ، ذوب ، تبخیر ، شکستن شیشه. 

تغییر شیمیایی چیست؟ 

تغییراتی که نوع و جنس ماده عوض شود و یک ماده ی جدید یا خواص جدید تولید شود. مثال  

سوختن، زنگ زدن آهن، فاسد شدن غذا، گندیدن میوه، ترش شدن ماست، سیاه شدن دندان،  

پختن غذا.